家豆腐，高能‘鸡’翅。彭家‘鸡’，申饺……这些菜名我都没有听说过啊。”叶垂重复了一边这些菜名，脸上有些惊讶。“看来唐人街的许多菜在这数十年的发展中早已经摒弃了原本的名字，而另起了其他的名字。”

　　先前吉姆所做的唐家‘肉’丝就是一个证明，这道菜原本叫做京酱‘肉’丝，而戈登.拉姆齐如果没有尝错――以这位世界厨神的名誉，这显然是不可能的――十大代表菜中的陈家豆腐正是大名鼎鼎的麻婆豆腐。

　　戈登.拉姆齐的肺活量显然非一般，一口气介绍了这么多，竟然气都不喘，估计都是骂人骂出来了，他紧接着笨拙的用筷夹起了以快麻婆豆腐来，送入了口中细细的尝，接着说道：“这道豆腐菜跟陈家豆腐实在像了，不过也有些十分不同的地方，这道菜的口味更加多元化，带给人的口舌享受更加新奇，华夏美食对于食物滋味层次的追求是最厉害的，这一点我不得不赞同啊。”

　　听到戈登.拉姆齐这么说，韩雨堰立刻就有些急切的问道：“戈登先生，那你觉得师父做的这道麻婆豆腐跟唐人街的陈家豆腐相比会怎么样呢？”

　　“从口味上来看，叶垂师父的麻婆豆腐似乎更胜一筹，但是……”戈登.拉姆齐摇了摇头，“说起来有些可惜，我以前对华夏的美食关注很少，所以我的评判并没有大的可比‘性’，叶垂先生能不能在唐人街用这道麻婆豆腐让陈家饭馆的人低头，我没有任何把握。”

　　“哦……”韩雨堰似乎有些失望。

　　叶垂眼中却亮了起来，看着戈登.拉姆齐继续飙自己生硬的英：“戈登先生，你知道我要到唐人街的事情？”

　　韩雨堰也咦的一声，这才想到叶垂准备单挑唐人街，似乎很少有人知道，而戈登.拉姆齐刚才介绍唐人街的饭店和菜式，隐约仿佛是知道这事情的，并且，他好像这也是特意在帮助叶垂？

　　戈登.拉姆齐笑了起来：“没错，并且我还听到了一句很有意思的话。”

　　“什么话？”韩雨堰连忙问道。

　　戈登.拉姆齐用生硬的中口音回答道：“犯我中华者虽远必诛。”

　　“这话是谁说的啊？”韩姐姐忍不住就笑了起来，转头跟叶垂说，“师父，说这话的人一定十个小说‘迷’，说不定脑都看书看坏了，有病啊……”

　　“这是韩熙老先生的话，在‘春’宴开始前他亲口对我们说的。”戈登.拉姆齐继续说道。

　　韩雨堰：“……原来是爷爷啊？”

　　叶垂也觉得说这句话的人有点奇怪，结果知道这话是韩老的话，也一瞬间觉得有点无语了，跟着他就又立刻意识到，韩老所说的这句话，指的就是他――唐人街试图独立出华夏菜系，这侵犯了中华的名誉，不管它在什么地方，这个公道都要找回来，叶

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