奶还倔：“你们怕弄不好火候，没事我瞌睡少，到时候我来守火。”

　　李君阁道：“得，那我先把大甑子翻出来洗干净，然后采叶子跟笋壳去！”

　　足足干了一下午，李君阁从后山上挑了五六担叶子和笋壳下来。

　　奶奶跟老妈烧好了一大锅的开水，然后又兑成温水，将筛选干净的糯米和粘米各自用大铁盆装好，倒入温水泡发一晚上。

　　第二天早上吃过早饭。奶奶跟老妈把泡好的米分别淘洗干净，将粘米装在筛子里沥去水分。

　　然后三人开始洗叶子和笋壳，弄了两个多小时，将竹叶良姜叶用清水泡着，李君阁挑着粘米去池塘边的棚子里用机器打成很浓的粘米浆。

　　等米浆打回来，老妈把黄糖加水煮化了，还将肥肉绞成了肉馅。

　　李君阁又把糯米拿到厨房，倒入大甑子中蒸熟。

　　等第一锅蒸出来都中午了。接下来得奶奶出马才能把控得好了。

　　只见奶奶把白糖、黄糖水倒入粘米浆中拌成七八分浓稠的糨子，中间还加了一些黄豆粉调整浓度，同时也是为了帮助发酵。

　　一切弄好，李君阁将蒸熟的糯米趁热倒进米浆里，用长棍子搅拌均匀。

　　水量由奶奶来控制，不能太多，也不能太少。这个全靠经验了。

　　搅拌好之后，发酵两三个钟头。趁这功夫李君阁又开始蒸后边几锅。

　　糯米饭发酵到米浆舀起来不会明显流动的时候，将肥肉馅倒进去和匀，就可以开始包黄粑了。

　　先将包黄粑的材料准备好，依次是棕树叶，竹叶，良姜叶，竹笋壳。

　　包黄粑是个技术活，也是一项繁琐的工作，光靠一家人肯定弄不完，于是左邻右舍以及老妈的老姐妹们都过来帮忙。

　　这个李君阁就只有儍瞪眼看着了，由于是抛粑粑用的，不能做太大，一来是小粑粑会显得多，二来大黄粑一两斤一个，从梁上抛下来砸头上得哭瞎。

　　一两一个就最好，只见主妇们先将一块米团摔实拍打成小方块，然后用竹叶垫底，下面一片叶子，多余的向上折，上面一片叶子，多余的向下折，不够可以左右重复添加叶子，将米团包在中间，然后用棕树叶子撕成的细条捆扎实。

　　巧手之下，一个个青绿色的小小竹叶米包快速成型，很快就堆了一大堆。

　　然后主妇们开始分工，一些继续包小包，一些将小包用良姜叶子和笋壳捆扎成一两斤一个的大包。

　　接下来大甑子又重新派上了用场，又轮到李君阁使憨包力气了。

　　先在大甑子最底下铺一层细竹枝，然后一层粑粑一层竹叶，顶上再撒上竹叶封顶。

　　

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